Ketahui Manfaat Mentega untuk Kesehatan

Mentega sebenarnya adalah bagian yang sangat bermanfaat dari diet kita yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Mengatur hormon, melindungi penglihatan, meningkatkan metabolisme, meningkatkan fungsi otak, mengurangi kemungkinan penyakit jantung dan tekanan darah , dan melindungi kita dari kanker . Inilah manfaat mentega untuk kesehatan.

Mentega adalah produk susu yang terbentuk ketika susu atau krim dikocok, baik dari sumber yang difermentasi atau segar. Manipulasi fisik dari cairan ini mengubahnya dari emulsi minyak dalam air menjadi emulsi air dalam minyak. Karena membran lemak dipecah dan mereka bergabung bersama untuk meningkatkan ketebalan dan menciptakan konsistensi yang dibutuhkan mentega.

Ketika chunkier ini, emulsi lebih tebal jika dimasukkan ke dalam kulkas, variasi lemak yang berbeda mulai memadat dan bercampur, menghasilkan padatan mentega yang jelas, yang melunak pada suhu kamar ke produk susu yang dapat menyebar yang kita semua kenal dan cintai.

Ini secara tradisional berasal dari susu hewan, paling sering sapi, jadi mentega, seperti kebanyakan produk susu, diproduksi terutama di daerah dengan sapi. Namun, mentega jenis lain juga dapat berasal dari hewan susu seperti domba, kerbau, kambing, dan dll. Anda bisa menikmati denganĀ harga mentega kiloan yang sangat terjangkau.

Namun, dalam beberapa dekade terakhir, pergeseran pendapat telah memberikan sesuatu yang buruk pada mentega, dan orang-orang beralih ke margarin, atau pengganti lainnya yang diproses secara berlebihan dan diubah secara kimia, daripada mentega. Tidak hanya ini mengurangi jumlah makanan organik yang ada di dalam diet. Tetapi juga menghilangkan semua manfaat kesehatan yang dapat dibawa oleh mentega ke dalam hidup Anda.

Kualitas positif mentega ini terutama disebabkan oleh jumlah vitamin dan mineral yang mengesankan yang ditemukan di dalamnya. Ini termasuk vitamin A , D, E, dan K, serta mineral penting seperti mangan, kromium, yodium, seng, tembaga, dan selenium . Ini hanya sebagian daftar manfaat yang paling penting dan penting. Tetapi dengan beragam nutrisi dalam mentega, manfaat potensial lebih banyak ditemukan setiap saat.